拿鐵小姐的小日子。

一直很喜歡吃義大利麵是從之前去澳洲打工度假開始，

布里斯本CITY有一家VAPIANO，假日常常去吃，

他很特別的是，可以看的到廚師煮麵，而廚師也會不時問問你的需求:"想要哪種義大利麵?" "加辣嗎?" "需要麵包嗎?".....

是一種"訂製自助餐"的感覺!

現在台灣好像也有開，只是還沒有去試試看。

回台灣以後，有一次去台南找朋友STACY!她帶我去吃薄多義，

於是，薄多義就成了我的最愛了!

每次朋友約聚餐，大家沒有想法的時候，都是吃薄多義阿(朋友全部翻白眼....)

朋友都懷疑我是他的股東，哈哈!

幾年前去日本買了一個義大利麵量器的雜貨，放在房間多年，終於派上用場啦!!!哇哈哈

而且實驗後覺得義大利麵實在不難，只需要兩卡鍋子就好

材料(2人份):

義大利麵  150G

洋蔥  1/2顆 切小塊

培根  3片 切小片

鮮奶油  200ML

鹽巴&黑胡椒  依據自己需求

檸檬汁  依據自己需求  (黃檸檬好貴歐一顆NTD25.但是真的好多汁!)

帕瑪森起司  依據自己需求

小磨坊義大利香料  一點

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步驟:

1、煮一鍋水、加鹽巴，水滾後將麵條下鍋，

義大利麵包裝上都會寫煮多久，這包麵他是8分鐘較硬、10分鐘較軟，所以我煮9分鐘，哈哈。

2、另一個鍋子可以開始煮料，加一點油炒洋蔥，洋蔥變透明。

3、加入培根炒一炒，讓肥肉的油炒出來。

4、加入鮮奶油後，把火轉小、不然容易焦掉。加入鹽巴/胡椒調味。讓他小火煮滾。

5、將麵瀝乾放入，加入鹽巴/胡椒/檸檬汁 調味，中火繼續拌，加入帕瑪森起司，如果太乾加一點煮麵水。

當湯汁收乾後，就完成啦!!  灑上義式香料就可以溜~~

是不是很簡單阿!

然後材料我在家樂福全部都買得到，本來以為還要跑一趟食品材料行耶

我覺得加一點檸檬汁、真的讓白醬不膩了，好爽口

以上~報告  完畢!