拿鐵小姐的小日子。

崇拜馬鈴薯燉肉多年，買了一罐味醂(好大一罐，之後不知道要拿它怎麼辦)

今天總算知道馬鈴薯燉肉是什麼味道了!!

記得好幾年前，看了本日本流行雜誌，最後的單元有教做菜，

他說在日本的街頭隨機調查，日本男子最喜歡會作馬鈴薯燉肉的女朋友了。

是說，過了那麼多年，日本男子可能也換口味了吧XD

然後，這一道菜還是有典故的耶!

日本的海軍大將-東鄉平八郎留學英國的時候，非常喜歡吃那裡的燉牛肉。

回到日本以後請廚師做做看，因為廚師沒有去英國留學、也沒吃過阿，更沒有葡萄酒跟英國醬汁。(真是太為難人了)

結果依據大將的描述廚師想像最後是用醬油跟砂糖做成了這個馬鈴薯燉肉。

材料:(兩人份)

牛五花(或豬五花) 100G 肉片太大對半切

馬鈴薯 2PC 切塊

紅蘿蔔 1/2PC 切片 (如果胡蘿蔔量大又切塊，可以先用水煮一下)

洋蔥 1/2PC 切絲

蒟蒻 這次我沒加

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醬汁:

醬油 1.5大匙

酒 1大匙

味碄 0.5大匙  它主要是甜味，沒有的話可以用砂糖代替，不然一大罐也很困擾，像我一樣，哈哈

水 300CC

想要鹹一點，醬油就多一點點；想要甜一點，味碄就多一點點

步驟:

1、醬料全部一起攪拌。

2、材料都切好。

3、洋蔥炒到透明有香味。加入肉片拌炒(不需要炒到很乾很熟)。

4、加入馬鈴薯、紅蘿蔔繼續炒一下。

5、加入醬汁小火煮20~30分鐘，醬汁要淹過料，如果沒有在多加一點水，試試看口味，再增加調味。把浮在湯上的肉的泡泡撈起來。

6、馬鈴薯用筷子可以刺穿就完成啦!!

終於完成了多年來心目中夢幻的日式料理，是說，也太簡單了啦!

然後發現，

原來它是咖哩飯的變化型，

只要把4、的步驟改成:加入水/高湯，加入咖哩塊燉煮，就變成咖哩了耶!!

下回預告食譜是:  

因為肉片還有剩的  韓式泡菜豬肉，很下飯唷!!

以上~報告完畢