拿鐵小姐的小日子。

今天在整理照片發現蒸蛋還沒寫好，

心血來潮就想寫蒸蛋...HAHA

然後寫著寫著突然發現現在好像是禽流感時期耶...歪腰

不過蒸蛋是熟蛋啦，應該沒有關係齁....(自我懷疑中)

媽媽教的比例是  1顆蛋:100CC的水

其實我打好以後很懷疑，這麼稀、真的可以定型嗎

然後結果就是可以耶，哈哈

材料:(3~4人)

雞蛋 3PC 

水 300CC 柴魚湯、雞湯都可以，味道更香，這一次剛好媽媽去市場有拿到雞販的免費煮雞湯，就用雞湯了。

玉米罐頭 半罐

鹽巴 適量

香菜 一根 其實只是配色好看的,haha.....

媽媽有時候會放拍過的蒜頭、或是蛤蠣....大家都可以實驗看看歐。

步驟:

1、雞蛋打散，加入雞湯打勻後用篩子過篩，去除雜質。

2、加入玉米粒攪拌，加入適量鹽巴(有時候我們會加醬油配色)

放進電鍋前，可以把蛋上的泡泡清掉，讓表面盡量光滑，蒸出來才好看。

3、放入大同電鍋蒸:外鍋加一杯水，鍋底墊高(我是用盤子倒放、蒸蛋碗放在盤子上)。

4、花花說要把電鍋開一個縫，蛋蒸出來會比較好看!

我就用餐巾紙摺一摺卡在電鍋縫隙。

(看著電鍋的肩膀上放一個餐巾，覺得好好笑歐

花花說好像店小二；我覺得好像電鍋在擤鼻涕，hahaha~~)

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以上報告~完畢!