拿鐵小姐的小日子。

其實這個就是之前寫的食譜:香菇油飯的加大X2版本 內容按我

變更的部分是:

1、沒有栗子

2、豬絞肉改成豬肉絲

3、加上炸干貝絲&香菜末配色

4、2杯圓糯米變成4杯

份量多一倍，但是電鍋外鍋的水還是一樣兩杯歐!!

材料:

糯米 4杯米杯 洗米完泡水1小時

香菇 8朵 泡水，泡軟後，水擠出、切絲，香菇水留下，

紅蔥頭 12片 切絲

櫻花蝦米 1搓 泡水

豬肉 200G 豬肉切絲，加入少許麻油+醬油抓一抓醃一下

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調味料:

醬油 4大匙

香菇水 500CC

麻油 適量

白胡椒粉 適量

步驟:

1、把上面材料箭頭""後面寫的前置作業做完，糯米/蝦米/香菇泡水、醃豬肉、切香菇/紅蔥頭。時間大約是一小時，因泡糯米大概需要一小時。

2、熱鍋加入麻油，紅蔥頭、香菇下鍋，加一點鹽巴炒一炒，再加入櫻花蝦米炒一炒。

3、再加入豬肉炒一炒，之後加入醬油和白胡椒粉拌炒。

4、炒好的料+香菇水+糯米攪ㄧ攪放入大同電鍋，外鍋加入兩杯米杯的水，按按鈕就可以等他跳起來了 。

5、干貝用油炸一炸撥絲這個步驟可以省略。

這是我的小助手再幫我撥干貝

6、看來看去整盤都是土色覺得好醜，香菜切碎、胡蘿蔔切一片佈置一下就完成了!

鏘鏘!完成!

有沒有很像辦桌請客的菜呀呀呀呀.....

而且還放再蒸籠裡有沒有很ㄍㄟ 掰

大家港快學起來，等等家族聚會的時後來大顯身手