拿鐵小姐的小日子。

上次作馬鈴薯燉肉買了一袋馬鈴薯還有剩，

今天就來做一下另一道也很簡單的馬鈴薯料理。

真的超簡單的啦，而且覺得好適合配稀飯歐!

除了，『老ㄟ，名阿仔愛甲彩』的大茂黑瓜之外，又可以加菜嘍!

 

材料:

馬鈴薯 4PC 這四顆馬鈴薯比較瘦小一點，哈! 可以依照自己的量去調整。

辣椒 2PC 如果不想太辣/或覺得不夠辣，辣椒可以依照自己的喜歡增減。

蒜頭 2PC

 

醬汁:

醬油膏 2大匙

水 1大匙

沒有醬油膏可以改用醬油1大匙、蠔油1大匙、冰糖少許、水1大匙攪拌成醬汁。

醬油膏+水攪拌成醬汁，如果沒加水會黏鍋、而且會太鹹歐!

 

步驟:

1、馬鈴薯削皮、切成條狀；切辣椒；切蒜頭。

(是說這張照片不知道在抖什麼，哈哈)

 

2、鍋子加一點油，先把辣椒、蒜頭爆香。

3、把馬鈴薯放進鍋子跟辣椒、蒜頭炒ㄧ炒。

 

4、加入醬汁，用小火悶煮。記得要小火歐，不然鍋子會燒焦

 

5、馬鈴薯用筷子戳戳看，熟了、醬汁收乾，就可以上桌啦!

 

然後也可以把馬鈴薯改成杏鮑菇，也是好好吃!

重點也是好簡單歐~~~