拿鐵小姐的小日子。

從小我就好喜歡糯米產品，

油飯、糯米腸、粽子...都是我的最愛!

每次好朋友要結婚，我都會跟他們說，記得請客要有紅蟳米糕，這樣我紅包才會多包一點!

那天看到一個BLOG:林姓主婦的家務事，

剛好做油飯，而且看起來沒有很難，所以就試試看，

結果還真的成功了耶!

記錄一下食譜:

材料:

糯米 2杯米杯 洗米完泡水1小時

香菇 4朵 泡水，泡軟後，水擠出、切絲，香菇水留下，

紅蔥頭 6片 切絲

蝦米 1小搓 泡水

豬絞肉 100G 加入少許麻油+醬油抓一抓醃一下(豬五花也可以、切絲)

-----

調味料:

醬油 2大匙

香菇水 250CC

麻油 適量

白胡椒粉 適量

步驟:

1、把上面材料箭頭""後面寫的前置作業做完，糯米/蝦米/香菇泡水、醃豬絞肉、切香菇/紅蔥頭。

2、熱鍋加入麻油，紅蔥頭、香菇下鍋炒一炒。

這個步驟可以加ㄧ點鹽巴炒，香菇才比較有味道。

3、再加入絞肉炒一炒，之後加入醬油和白胡椒粉拌炒。

4、炒好的料+香菇水+糯米攪ㄧ攪放入大同電鍋，外鍋加入兩杯米杯的水，按按鈕

5、等電鍋跳起來就完成了耶!

跳起來之後可以先試試看米有沒有透，如果還不夠透就在悶一下就好溜!

是不是超級簡單的

那天下午煮好，我們四個大人晚餐吃剛剛好，都沒有剩下。

跟林姓主婦不一樣的地方是，他是用鑄鐵鍋煮、我家沒有住鐵鍋，所以用電鍋；他是用肉絲，我家剛好只有絞肉...

以上報告~完畢!