關於地點
上課地點很方便
離台北火車站不遠、離捷運站(大安森林公園站)非常的近
另外7-11、全家都在旁邊
關於工作室
工作室不大，廁所和隔壁的美容機構共用
關於附餐
就是一般大約百元內的中式午餐(EX:便當、羹麵…)
沒有附茶水
關於講義
一開始還蠻期待講義的，幻想是一本內容扎實的創業武功祕笈
收到是一份7、8頁的全文字雙面列印黑白講義
蛋糕配方佔內容大部份，每天實作的步驟寫的比較少
建議可以自己帶資料夾，以免紙張汙損
關於時間
教室人手不太夠+很多東西都是上課當下才準備+一些材料、器材同學需要共用，所以時間有點拖延&需要等待。
當時上課一個老師+一個助手(?)，助手在下午就會離開，整個課程節奏亂。
在剩下一個老師的時候，明顯的感受到她的煩躁情緒，一直在嘆氣阿
課程中才準備用具和共用材料讓課程少了一些儀式感
(蠻意外那麼貴的學費還需要共用)
(如果有明確的課程安排、每一個學習品項的成品圖，會更清楚等一下要做什麼、也會在施作過程中會有一些想法)
關於衛生
上一堂上的烘焙課程是丙級，
當時的丙級老師非常強調衛生、清潔，上課前都要求大家再次認真洗手，
所以直接影響自己對於清潔方面的重視(幾乎有些偏執)，EX不會買影片中沒有戴手套&披頭散髮做蛋糕的IG蛋糕店
在上課的時候，都會懷疑(在這個疫情時代)這個蛋糕真的能吃嗎?
常常做到一半才想到上課前有洗手嗎?
今天沒有提供手套嗎?
翻糖在桌上搓可以吃嗎?
徒手揑大包裝內的翻糖吃好嗎?
牙籤一把撒在桌上、用剩下的再放回盒子乾淨嗎?(這個在乎的點其實是因人而異。好啦，我承認自己有點偏執XD)
關於學習
問老師問題老師都會回答，課後有問題也會協助
因為課程中無法錄影，講義的內容簡要，所以上課時需要經常的紀錄，偶爾會有邊聽課、邊施做、邊趕著寫筆記的混亂場景。
前兩天的蛋糕課程，老師多是用同學的蛋糕做示範，其實讓大家少了很多練習的機會。
老師太常來幫忙做，學生練習、思考的機會相對減少，
換個方面想，因為老師的幫忙，大家可以帶一顆完美的蛋糕回家。
關於課程
說是創業班有一點太夢幻了。
比較像是各類蛋糕體驗課，
三天的課程可以學習到現今市面上流行的蛋糕款式。
關於”創業”這個部分，覺得幫助有限&修行在個人，也不是幾天的課程就可以立馬見效
如果在課前已經有一些創業的想法會更好。
每天的作品在施作上已經有點趕、對於創業這方面也只是口頭帶過，講義也沒有寫、有問才會獲得知識
(如果遇到相對很多問題和想法的同學很棒，可以想到自己沒有想到的)
關於課後服務
LINE詢問老師都會回復
多依據既定格式複製貼上
部分連結無法開啟
提供的商品連結不一定是最便宜的，只能當作參考值。
我覺得適合上課的人:
家裡已有烤箱等烘焙工具-
上完課後可以實際練習應該最有效益，
如果還在觀望烤箱、缺工具，距離可以練習還有一段路，而練習的熱度也會減弱。
已經會做蛋糕體-
老師講解時會比較明白。
另外蛋糕體不會實際教(會給配方)，如果距離蛋糕體的成功還很遠、距離練習抹面又會更遠一點。
初級的抹面、擠花功夫-
報名的大家一起上課、沒有分級，因為步調快，完全新手會有點吃力。
已經對於蛋糕有基本的認識而要更精進並對於創業已經有一些想法與計畫更棒。
工作室主打是課後服務，也就是課後有什麼問題，可以用LINE詢問、他們會協助。
換句話說，如果課後沒有問題，也不會提供給你更多資訊。
喜歡美美的成品、美美的照片
有閒錢-
那天逛COSTCO看到了KA攪拌機，然後突然發現三天的學費可以買兩台KA攪拌機還有找….
(嗯….我好想要買新的KA攪拌機…(地上打滾~))
我覺得上課前的準備:
自備茶水(可以自備、或到時再去附近便利商店買)
上課準時
可以先準備好問題問老師
自備筆紀錄、資料夾放講義
因為進工作室要脫鞋，襪子不要破洞
上課時間可以挑選家人或朋友的生日前，就有立即的機會、動力可以練習。
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以上是我三日的學習心得，
因為本身在另一個領域也是老師，
是一個自我要求很高的老師(也是一個機車的學生)，重視的點或許跟大家不太一樣；
因為學費很高(1天學費1萬多/7小時包含吃飯、休息、自己拍照時間/老師拍照時間)，所以會用更高的期待去看它；
另外，
這也只是第二次上的烘焙課，
或許不太清楚烘焙課程中的各種淺規則，
就只是一個凡人把上課經歷記錄下來而已，僅供參考歐。
如果有其他問題，也歡迎大家留言(俏俏話)給我歐
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